Gıdaların Termal Analizi, Diferansiyel termal analiz, Diferansiyel taramalı kalorimetri Termal analiz uygulamalarında analiz sistemlerinin ölçtükleri özelliklere göre birbirlerinden ayrılan bir çok farklı yöntem bulunmaktadır: – Diferansiyel Termal Analiz (DTA) : Sıcaklık farkı – Differantial Scanning Calorimetry (DSC) : Isı farkı – Termogravemetrik Analiz (TGA) : kütle – Termomekanik Analiz (TMA) : boyut – Dilatometri (DIL)…Continue reading Termal analiz uygulamaları